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藤次郎别作CG157
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【使用说明】

1.  切勿用手接触刀刃试其锋利程度。

2.  刀具要放在儿童不易接触到的地方。

3.  使用时应该与身体保持适当距离,避免厨刀失手掉下时弄伤自己。假如刀具不慎滑跌,切忌试图用手接住。

4.  厨刀应放在一目了然处,避免用抹布遮盖,以免不小心弄伤自己。递给他人时,应拿着刀柄,请不要触及刀身。

5.  用完后即以清水洗净,抹干刀身时应由刀柄抹向刀刃以免伤手。

6.  勿把刀具混放在抽屉内,放在插刀架上比较安全。

7.  为达到最佳功效,砍刀与片刀在选材及加工过程(磨抛、开刃)上是截然不同的。千万不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括鱼骨),这样会导致刀刃严重受损坏,也不要用刀面去拍打食物。

8.  不要将厨刀当作螺丝刀或罐头刀使用,这会使刀具意外损坏。

9.  用完之后清洗并用干布擦干,放于通风位置。为安全保全其防锈功能,切忌将茄汁,以及腐蚀性汁液留于刀面太久。

 

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